元代诗人。字士开。济宁砀山(山东单县)人。早年从东平李谦游。至元中，仕为兰溪主簿，迁常州路推官，再迁河南行省都事、台州路治中。御史潘昂霄等举荐，擢西台御史。延祐元年(1314)升内台都事，迁刑部郎中。出为真定路总管，治尚宽简，百姓安之。延祐五年迁司农丞，置六仓于浙东、浙西，设运盐官，赏罚严明，输运有期。不久拜南台治书侍御史，曾倡言：“扬清激浊，属在台宪，诸被枉赴愬者，实则直之，妄则加论可也。今讼冤一切不问，岂风纪定制乎？”不久就被解职。元英宗即位，召拜山北廉访使。泰定初，告老北归，优游乡社。其所居被称为“曹公里”。天历中，起为淮东廉访使、陕西诸道行御史台中丞，曹伯启以老辞之。元统元年(1333)卒，享年79。追封鲁郡公，谥文贞。有《曹文贞诗集》10卷(一本作《汉泉漫稿》)。《元诗选》初集选入曹伯启诗57首。他的诗直抒胸臆，被称为“中原雅调”(《四库全书总目》)。他的一些警句，如“立谈千古意，坐占一生间”(《赠周可山》)，“山色欲冥知雨信，岸痕齐剥记潮生”(《江阴咏怀》)，受到顾嗣立的称赏。但他的五言诗常有冗沓之病。他的词被编入《全金元词》之中。