元代诗文家。字季亮，号曲全。温州平阳(今属浙江)人。郑东之弟。自幼父母双亡，秉性狷介，州里不能相容，郑东在昆山教书，他便离家往就，郑采读书相当刻苦，不分寒暑，几乎是见书就读。晚年寓居苏州。由于刚毅忤物，不合时宜，以致终身坎坷。至元二十五年(1365)去世，享年57岁。明初，郑采的儿子郑思先仕为磨勘司令，将郑东、郑采遗作汇为1书，题为《郑氏联璧集》，共14卷。其中有郑采文30篇，诗百首。《郑氏联璧集》今已不见传本，《元诗选》三集收有郑东、郑采诗，并题为《郑氏联璧集》，但其中仅有郑采诗5首。宋濂在《郑氏联璧集序》中这样评论郑采的文章：“曲全之文，则规制峻整，如齐鲁大儒，衣冠伟然，出言不烦，曲尽情意，然皆有台阁弘丽之观，而无山林枯槁之气。”评价相当高。但是今天已经难以对宋濂的品评作出判断。