（1478—1542）字子庸。江西吉安府吉水人。生于成化十四年（1478）十一月初一。正德二年（1507）乡试第一，九年进士，授刑部主事。武宗自称大庆法王，建寺西华门内，用番僧住持，廷臣莫敢言，李中拜官甫三月，抗疏谏，谪广东通衢驿丞。王守仁开府赣州，邀其参军事，预平宸濠，世宗继位，叙其功，擢广东按察佥事。嘉靖二年（1523）升广西布政司参议，进按察副使，督学政，日与诸生讲圣贤之学，以丁继母忧归。六年复原职，八年迁浙江布政司参政，十年晋广东按察使，以丁外艰归。十四年进广西右布政使，忤御史，谪四川参政，升按察使，未上，转都察院右副都御史，总督南京粮储，二十一年十一月初九卒于官，年六十五。清黄虞稷《千顷堂书目》著录其别集《谷平集》五卷，系李中卒后门生罗洪先所辑，“谷平”者，李平所居之里名也。现存清光绪十三年（1887）其后裔重刻本《谷平先生文集》五卷附录一卷，首邹元标万历四十二年（1614）﹑罗洪先嘉靖三十七年序，附录则为其行状﹑墓志铭及罗洪先等人祭文。集内收其奏疏二十八﹑《日录》三百九十六﹑私录师训二十四﹑书三十三，诗一百四十五首，文二十八篇，大抵讲学内容为多，未见出色。清曾燠《江西诗征》卷五五录其诗三首。生平见罗洪先《谷平李先生行状》﹑邹守益《谷平李公墓志铭》（《谷平先生文集》附）及黄宗羲《明儒学案》卷五三﹑《（雍正）江西通志》卷七八。