清代诗人。字秋史，号七十二泉主人。历城(今属山东)人。康熙四十五年(1706)进士，授知县，因母亲年迈请求改授成山卫教授。在任一年多，以养亲乞归。

王苹年少时性情狂放，才气过人，爱读书，尤喜作诗，常闭门苦吟。初无名，后受到王士禛、田雯等名人称扬，才声誉鹊起。王士禛尤激赏其“乱泉声里才通屐，黄叶林间自著书”(《南园》)和“黄叶下时牛背晚，青山缺处酒人行”(出处不详)等诗句。时人称之为“王黄叶”。

王苹有一些反映现实的作品，如《癸未东州大饥思欲赋诗纪事……》描述了康熙四十二年大水灾过后民不聊生的惨状：“流亡里闲空，田庐卒污莱。骨肉鬻中途，大半沟壑弃”，而转年疾疫流行，景象更加令人伤心惨目：“春来复大疫，十室九户闭。”“死者为虫沙，存者亦魑魅。”“这类诗歌具有较高的认识价值。

其作品中更多的而且也更能体现其风格特色的还是吟咏个人情怀和描写自然景色的篇章。这类诗作，不蹈袭前人一语，清拔绝俗，兴象超妙。邓之诚认为其“才情之富，语言之工，并世罕俦”(《清诗纪事初编》卷6)。如五律《深冬坐雨》、七律《春日述怀》、《九月十八日与杭客游千佛山余不至是山者十四年矣》、七绝《沂水山行即景》、《读吴野人集》均可为代表。

王苹家近千佛山麓望水泉。元代于钦《齐乘》将泺水旁七十二眼泉水编排次序，望水泉列第二十四，因此他将自己的诗集起名为《二十四泉草堂集》，共12卷。此外，还著有《蓼村文集》4卷。