唐代文学家。字介夫。婺州东阳(今属浙江)人。贞元年间登进士第。始为润州刺使兼浙西观察使薛苹幕僚，不久为鄠县尉，充集贤校理。后登朝为太常博士，转祠部员外郎。宝历二年(826)，出为郢州刺史，又调为国子司业、河南少尹。大和九年(835)为太常少卿。不久迁谏议大夫、知匦使。后改任太子詹事，迁卫尉卿，以左散骑常侍致仕。会昌六年(846)，改工部尚书而卒。冯定工诗善文，因精通音乐，工于古章句而为唐文宗赏识。文宗曾亲自吟诵冯定《送客西江诗》，并给予重赏，令其录所著古体诗进献。其文名远播异域，长庆年间，源寂出使新罗国，见其国人传诵冯定所作《墨水碑》、《画鹤记》；韦休符出使西蕃，见其国人写冯定《商山记》于屏障。但其诗文今均已佚而不存。