南朝陈文人。字孝典。籍贯与生卒年俱不可考。陈宣帝太建初已能诗，尝作诗哭陈将章昭达（卒于太建三年，571）。后主时，官太乐令，为宫中艳诗谱曲，被之管弦。胥与陈昭﹑陈暄兄弟为友。暄侄秀，尝致书于胥，托胥规劝陈暄。

何胥诗今存四首，三首见《文苑英华》，一首见《初学记》。逯钦立辑入《先秦汉魏晋南北朝诗》。唐皎然《诗式》论唐大历以后诗人如皇甫冉﹑严维﹑刘长卿﹑李嘉祐等，谓“方于南朝张正见﹑何胥﹑徐摛﹑王筠，吾无间然也”。彼大历诸诗人及王筠诸人，皆不失为名家，则何胥当亦颇有佳作，惜多散佚，难知全貌矣。