当代编辑家。辽宁法库县人。1956年毕业于北京大学中文系，分配到《人民文学》任小说编辑，后评为编审。先后挑选、组织或编发了艾芜、周立波、马烽、汪曾祺、蒋子龙等作家的名篇。粉碎“四人帮”后，崔道怡在《人民文学》上先后发了刘心武的《班主任》、王愿坚的《足迹》、周立波的《湘江一夜》、宗璞的《弦上的梦》等获奖作品。1979年加入中国作家协会。历任《人民文学》小说组副组长、编辑部副主任、编委、副主编。这期间，经他审定或修改而发表的许多作品在全国评奖中获奖。1977年起，参与选编了历年全国短篇小说佳作集等；参加了中国作家协会主办的各届全国短篇小说评奖工作，并从1983年起任各届评委。1984年参加中国小说学会并担任理事。1986年参加中国红楼梦学会，同年起兼任《儿童文学》编委和中国作家协会文学期刊工作委员会副主任。1988年在全国文学期刊优秀编辑评奖中被评为优秀编辑。王蒙为崔道怡著《创作技巧谈》所作序言《雪里送炭其善如何》中说，提起崔道怡等《人民文学》的老编辑，“会有一种感谢与敬佩之情油然而生。多少人经他们的手立起来了，‘打响了’，然而，他们是不声不响地，默默地做着‘人梯’的工作。想到这里，我眼里、心里都发热”。

崔道怡业余从事创作。1956年出版的儿童文学小说《队员的道路》被收入《中国新文艺大系》(1987年出版)。1975年与人合作出版了长篇小说《红石口》。1980年发表了《关于一个鸡蛋的“讲用”》等一组短篇小说。1982年出版了评论集《创作技巧谈》。1989年结集出版评论新作《与初学者谈创作》。