近代文学家兼学者。字章冉，别号藤花主人、亸红醉客。广东顺德人。少孤，勤奋好学，博览强记。人称其为文下笔有奇气，为总督阮元所器重。道光十四年(1834)副贡，出任澄海县教谕。后历任越华和越秀书院监院、学海堂学长、广东海防书局总纂、粤海关志局总纂。道光中叶应聘参与修撰《海防汇览》，阅读大量海外资料，对国际形势极为熟悉。林则徐任两广总督时亲往拜访，向他请教筹防守战事宜。梁廷柟为之分析形势，出谋划策，并绘海防地图。后应聘入祁贡、徐广缙幕，襄办团练。二十九年(1849)广州人民反对英人入城，梁廷柟曾组织士绅，参与斗争。咸丰元年(1851)赏内阁中书加侍读衔。十一年(1861)卒。

梁廷柟博学多才，治学以史学与金石为主，同时工诗文，善绘画，兼通词曲音律。其曲学成就尤为时人所推重，总督邓廷桢尝与论南北曲，叹为粤人所未有。其著作达数十种，除史学、金石学著述外，文学作品有《藤花亭文集》14卷(含散文10卷，骈体文4卷)、诗集4卷、曲话5卷、《江南春词补传》1卷、笔记《夷氛闻记》以及杂剧《圆香梦》、《江梅梦》、《断缘梦》、《昙花梦》4种(合称《小四梦》)和传奇《了缘记》(未见传本)。