元代诗人。字新甫，号云峤。泗州(江苏盱眙)人。性格豪宕不羁，人称为陈颠。曾出任侍仪舍人，馆阁诸老、朝省名公都折辈行与他交往。后来又任太常院太祝，受命在杭州监铸祭器，对杭州的风俗人情十分喜爱。据陶宗仪《辍耕录》卷24记载，一次倪瓒宴请他，宴毕赠米百石。他对倪瓒说：“吾在京师即熟尔名，云南士之清者，它无与比。其所以章章者，盖以米沽之也！请从今日绝交！”以此可见他的性格。陶宗仪认为他“好古有余，而治才不足”，但他又不愿居于下僚，曾怒骂宰相。后至元五年(1339)为余姚州同知，因病就医于杭州，当年九月病故，死时已60余岁。他有能诗之名，认为世上没有知音。一次雪中骑牛拜宋代画家米芾墓，竟作诗说“地下有知音”。陈柏未见诗集传世。《元诗选》二集选入他的诗8首。题为《云峤集》，应是顾嗣立辑自他书。他是很有个性的人，他的诗虽然传世不多，但也体现出这一点。仅8首诗就作为一家而列入《元诗选》，可见顾嗣立对陈柏相当推重。