金代文学家。字伯坚，晚年自号萧闲老人。父蔡靖，宋宣和末年守燕山，后改仕金朝为翰林学士。天会年间，蔡松年为太子中允，除真定府判官，自此为真定(河北正定)人。他曾从元帅府与齐伐宋，任行台刑部郎中。都元师宗弼领行台事，伐宋，他兼总军中六部事。以宋称臣而师还，宗弼入为左丞相，荐他为刑部员外郎。皇统七年(1147)他迁为左司员外郎。在宗弼府时，完颜亮以宗室子身份，也在宗弼军中任职，与蔡松年相厚善。完颜亮登位不久，他被擢吏部侍郎，不久迁户部尚书，完颜亮迁中都，徙榷货物以实都城，复钞引法，都是蔡松年建议的。完颜亮谋伐宋，因蔡松年家世仕宋，故亟擢显位以耸南人视听，遂以蔡松年为贺宋正旦使，使还，改吏部尚书，拜参知政事，迁尚书右丞，又改左丞，封郜国公。后来又拜右丞相，加仪同三司，封卫国公。正隆四年(1159)卒，谥文简。

蔡松年为人性情豪侈，不计家之有无，喜周恤亲党。他事继母以孝闻。为文文词清丽，尤工乐府，元好问说：“百年以来，乐府首推伯坚与吴彦高，号‘吴蔡体’。”(《中州集》卷1)他的词〔大江东去〕第1首：“离骚痛饮，问人生、佳处能消何物。江左诸人成底事，空想岩岩青壁。五亩苍烟，一丘寒玉，岁晚忧风雪。西州扶病，至今悲感前杰。我梦卜筑萧闲，觉来岩桂，十里幽香发。块磊胸中冰与灰，一酌春风都灭。胜日神交，悠然得意，离恨无毫发。古今同致，永和徒记年月。”元好问评论说：“此歌以‘离骚痛饮’为首句，公乐府中最得意者。读之则其平生自处，为可见矣。”(《中州集》卷1)他有集行于世，今仅有残本。《中州集》卷1现存有其诗59首;《全金元词》存词85首;《金文最》存文13篇。其2子蔡珪、蔡璋也都以文学知名于世。